Receta pastel de 3 leches
Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Dificultad: promedio
Ingredientes:
- Mezcla pastel
- 3 claras de huevo
- 60 g (1/4 tz) azúcar
- 1 yema de huevo
- 85 g (1/2 tz) harina
- Mezcla tres leches
- 100 ml (1/2 tz) leche condensada
- 150 ml (1/2 tz) crema para batir
- 75 ml (1/3 tz) leche evaporada
- 1/2 cdita extracto de vainilla
- fresas y cerezas
- crema batida
Preparación:
Cocina este pastel sin horno, utilizando tu microondas: En la base del Speedy Chef agregar las claras de huevo y la mitad del azúcar. Colocar la tapa y batir hasta que forme picos. Reservar.
En un Extra Chef con aspas mezcladoras añadir la yema de huevo y el resto del azúcar. Mezclar. Agregar poco a poco el harina y mezclar nuevamente hasta incorporar.
Agregar 1/3 de la mezcla de claras batidas y mezclar. Retirar la tapa y agregar el resto de las claras batidas y con una Espátula de Cocina mezclar con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en un Crystalware Grande #1, colocar el sello y con la válvula abierta llevar al microondas al 70% de la potencia por 3 minutos.
En un Batirápido colocar los ingredientes de las 3 leches, sellar y agitar para mezclar.
Usando un palillo hacer agujeros en todo el pastel. Bañar con la mezcla de tres leches. Dejar reposar por 10-15 minutos.
Forma de presentar
Cortar el pastel y para servir poner una base de pan, rellenar con crema batida y encima colocar otra capa de pan. Decorar con más crema batida, fresas y cerezas.
Consejos útiles para preparar
Esta receta te rendirá para 3 porciones
Información nutricional
Acompáñalo con un café sin azúcar
Productos para preparación
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