Receta Pay de Queso Moka
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Dificultad: promedio
Ingredientes:
- 1 ½ de crema para batir (fría)
- 150 g chocolate de leche para repostería
- 1 cda café soluble
- 400 g queso crema
- 1 taza azúcar glass
- 2 cditas vainilla
- 1/2 taza doble crema
- 1 barra de mantequilla derretida
- 2 tazas galletas de chocolate rellenas
Preparación:
Preparar Pay de Queso con Moka es muy sencillo con nuestra receta: Sacar la Tupper Quesera Jumbo del refrigerador para el queso crema llegue a temperatura ambiente.
Batir la crema para batir hasta que forme picos firmes dentro del Speedy Chef. Reservar.
Derretir el chocolate en otro Crystalware Redondo Chico por 3 minutos en el microondas a 500W, dentro de un Ultra Tazón Chico mezclarlo con café soluble, queso crema, azúcar glass, vainilla y doble crema hasta integrar y finalmente la crema batida. Vaciar la mezcla al Molde de Silicón Domo y llevar a refrigerador por 3hrs.
Moler las galletas con la mantequilla derretida en el Extra Chef, sacar el Molde de Silicón Domo y colocar las galletas molidas sobre el pay, presionar firmemente con los dedos y llevar a refrigerar nuevamente 15 minutos. Desmoldar con cuidado.
Forma de presentar
Servir decorando con chocolate derretido encima.
Consejos útiles para preparar
Para no perder el aire en la crema batida al mezclar, hazlo con movimientos envolvente, osea hacia un mismo lado con cuidado. Para esta labor el Set de Ultra Tazón y Espátula te será muy útil.
Información nutricional
Puedes sustituir el chocolate con leche por chocolate amargo, de esa manera reduces la cantidad de dulzor en la receta.
Productos para preparación
La forma de domo que te da el Molde de Silicón Domo te permitirá tener una original forma de media esfera. Utilizando el Speedy Chef tendrás crema batida perfecta en menos de dos minutos.
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