Paella Mar y Tierra

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Dificultad: promedio

Ingredientes:

• 1/2 cebolla pelada y cortada a la mitad
• 3 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo sin semillas (100 g aprox.)
• 1/2 pimiento verde sin semillas (100 g aprox.)
• 3/4 arroz largo para paella
• 1 tz. caldo de pollo
• 200 g jitomate fresco picado
• 1 pechuga de pollo cortada en cuadros
• 150 g chorizo
• 1 cdita. azafrán
• 1 tz. chícharos congelados
• 1/2 cdita. sal
• 1/4 cdita. pimienta
• 1 docena de mejillones

Preparación:

1. Colocar cebolla, ajo y pimientos en el Quick Chef Pro con las navajas y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Verter todos los ingredientes, excepto los mejillones en la Olla Micropress Tupperware®.
3. Colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 25 minutos al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.
4. Retirar la Olla Micropress Tupperware® del micro y dejar reposar durante 10 minutos o hasta que las Válvula Indicadora de Presión esté abajo.
5. Agregar los mejillones por la mitad en el arroz. Llevar al micro por 5 minutos más.
6. Dejar reposar hasta que las Válvula Indicadora de Presión esté abajo.