Brochetas vegetarianas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 1 calabacita
• 2 tazas champiñones
• 1 taza jitomate cherry
• 1 pimiento amarillo
• palos para brochetas
• Pesto
• 1 taza hojas de albahaca
• 1 diente de ajo
• 50 g cacahuates
• 50 g queso paermesano
• 1/2 taza aceite de oliva
• pimienta

Preparación:

• Armar las brochetas encajando alternadamente los vegetales. Colocarlas en la Marineta.

• En un Extra Chef con las cuchillas colocar las hojas de albahaca, ajo, cacahuates y queso parmesano. Activar el mecanismo y poco a poco ir agregando a través el embudo el aceite de oliva mientras continúas activando el mecanismo. 

• Untar con la Brocha de Silicón un poco de pasta en las brochetas. Dejar marinar por 15 minutos.

• Cocinar en un Sartén Chico Tupper Chef las brochetas asando por todos lados. 

• Servir acompañando con un poco más de pesto.