Pay de Queso Moka

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Dificultad: promedio

Ingredientes:

  • 1 ½ de crema para batir (fría)
  • 150 g chocolate de leche para repostería
  • 1 cda café soluble
  • 400 g queso crema
  • 1 taza azúcar glass
  • 2 cditas vainilla
  • 1/2 taza doble crema
  • 1 barra de mantequilla derretida
  • 2 tazas galletas de chocolate rellenas

Preparación:

  • Sacar la Tupper Quesera Jumbo del refrigerador para el queso crema llegue a temperatura ambiente.

  • Batir la crema para batir hasta que forme picos firmes dentro del Speedy Chef. Reservar.

  • Derretir el chocolate en otro Crystalware Redondo Chico por 3 minutos en el microondas a 500W, dentro de un Ultra Tazón Chico mezclarlo con café soluble, queso crema, azúcar glass, vainilla y doble crema hasta integrar y finalmente la crema batida. Vaciar la mezcla al Molde de Silicón Domo y llevar a refrigerador por 3hrs.

  • Moler las galletas con la mantequilla derretida en el Extra Chef, sacar el Molde de Silicón Domo y colocar las galletas molidas sobre el pay, presionar firmemente con los dedos y llevar a refrigerar nuevamente 15 minutos. Desmoldar con cuidado.