Ensalada griega de zucchinis

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 2 zucchinis medianos
  • 1 tallo de cebolla de verdeo
  • 50 g de aceitunas negras sin carozo
  • 150 g de queso en cubos
  • Jugo de medio limón
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cdita. de orégano
  • Sal c/n
  • Pimienta en granos c/n

Preparación:

Lavar las verduras y utilizar el Mando Chef para cortar los zucchinis en rodajas de 3 mm. Cortar la cebolla de verdeo en juliana, utilizando tanto la parte blanca como la verde. Cortar las aceitunas en ruedas y verter todo en un Batidor Ideal. Añadir el queso cortado en cubos. Condimentar con el jugo de limón, aceite de oliva, orégano, sal y utilizar el Click and Pepper para moler granos de pimienta.


Tip: Al aderezo se le puede agregar yogur natural.