Recetas para los que se preocupan por recuperar su figura este 2020

Diciembre fue un mes de excesos y es momento de cumplir los objetivos de inicio de año, entre ellos la comida balanceada. Sigue estas opciones y las ensaladas no serán un pesar para alimentarte sanamente.

LUNES

AGUA DE LIMÓN CON CHÍA

COCTEL DE SALCHICHA

  • ½ tz salchicha de pavo en rodajas
  • ¼ tz jitomate picado
  • 2 cdas pepino picado
  • ½ cda cebolla picada
  • ½ tz granos de elote
  • ½ cda de cilantro finamente picado
  • ½ cda jugo de limón
  • 1 rebanada de aguacate en cuadritos

Mezcla y sirve.

Acompaña con catsup.

SNACK: CUADRITOS DE PERA CON QUESO.

MARTES

TÉ VERDE CON LIMÓN

ENSALADA DE ESPINACA Y MANZANA

 

  • ¼ manzana en cuadritos
  • ½ tz espinaca
  • ¼ tz brócoli cocido
  • 4 jitomates cherry partidos por la mitad
  • c/s sal y gajos de limón

Mezcla los ingredientes, espolvorea sal y pimienta y coloca los gajos de limón.

Sirve acompañado con puntas de pechuga asadas y pasta.

SNACK: PERLAS DE MELÓN CHINO CON JÍCAMA.

MIÉRCOLES

TÉ DE CANELA Y JENGIBRE

ENSALADA DE PAVO

  • ½ tz champiñones cortados en cuartos
  • ½ tz jícama en tiritas
  • 1/3 zanahoria rallada
  • ¼ aguacate picado
  • 1 cda jugo de limón
  • 1 cda jugo de naranja
  • ¼ tz jamón de pavo en cuadritos
  • ¼ tz queso manchego en cuadritos

Mezcla el champiñón, la jícama, la zanahoria, el aguacate, jugo de limón y de naranja.

Sirve acompañada de: galletas, jamón de pavo y queso.

SNACK: ARÁNDANOS CON NUEZ DE LA INDIA

JUEVES

TÉ DE HIERBABUENA

POLLO SALTEADO CON BROCOLI

  • ½ cda jugo de naranja
  • 1 cda aceite de oliva
  • 100 g pechuga de pollo en cuadritos
  • 1 cda cebolla rebanada
  • 2 cdas pimiento morrón rojo en cuadritos
  • ¼ tz brócoli cocido
  • ¼ tz papa hervida en cuadritos
  • ¼ tz zanahoria cocida en cuadritos
  • c/s sal
  1. Mezcla el jugo de naranja, el aceite de oliva y la sal. Agrega el pollo, la cebolla y deja marinar durante 1 hora.
  2. Cocina el pollo con la marinada y el pimiento morrón durante 5 min. Añade el brócoli, la papa, la zanahoria y cuece hasta que el pollo se dore.

SNACK: GAJOS DE TORONJA

VIERNES

AGUA DE TAMARINDO

ROLLITOS DE VERDURA

  • 1 tz arroz blanco cocido
  • 1 hoja de lechuga
  • ¼ tz jícama en tiritas
  • ¼ tz zanahoria en tiritas
  • ¼ tz pepino en tiritas
  • 1 cda salsa de soya
  • ¼ cdita jugo de limón
  1. Forma una cama de arroz.
  2. Coloca la hoja de lechuga sobre el arroz, distribuye en las orillas las tiritas de verduras. Enrolla y corta el rollito por la mitad.
  3. Sirve acompañado con salsa de soya y jugo de limón.

 SNACK: YOGUR GRIEGO CON FRUTOS ROJOS

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