Pastel de limón con blueberries

Porciones: 1   |   Tiempo de cocción: 2:20 min   |   Tiempo de preparación: 5 min

Ingredientes:

¼ tz blueberries

1 huevo

3 cdas aceite

2 cdas leche

5 cdas harina

4 cdas azúcar

1 cda jugo limón

1 cdita esencia vainilla

1/8 cdita ralladura limón

½ cdita polvo para hornear

1/8 cdita sal

c/s  crema batida para decorar

  

Preparación:

  1. Colocar en el Extra Chef con las Aspas Mezcladoras el huevo, aceite y leche, trabajar hasta integrar activando el mecanismo manual girando la manivela.
  2. Añadir el harina, azúcar, polvo para hornear, esencia de vainilla, jugo, ralladura de limón, sal y blueberries, activar mecanismo manual girando la manivela hasta tener una mezcla integrada y homogénea.
  3. Vaciar dentro del Ultra Pro Personal colocar la tapa y llevar al microondas, por 2:20 minutos al 60 % de la potencia, retirar y dejar reposar tapado durante un minuto.
  4. Decorar con crema batida directo de una Manga Pastelera Grande.

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