Porción:  4 personas
Categoría:  Salado
Nivel de Dificultad: Fácil
Costo:   Bajo

Ingredientes:
8 jitomates pelados y cortados en rodajas
4 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
¼ taza de perejil
¼ de cebolla
Blanco de Nilo (Cantidad Suficiente)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
En una charola de horno se hace una cama con las rodajas de Jitomate, encima se pone el filete abierto.
Licuar los ajos, el aceite de oliva, el perejil y la cebolla, salpimentar y bañar con esta mezclase el pescado.
Hornear de 20 a 30 minutos a 175º C.